Dags att införskaffa sig en viltkyl
Som nybliven jägare (tog jägarexamen förra våren) så har jag varit med om en älgjakt och även varit ute och jagat vildsvin och rådjur. Älgjakten är speciell, det är på något sätt som att den är ”helig” och den står ut från att jaga annat vilt.
Det är väl kanske inte så konstigt med tanke på hur sammankopplad älgjakten är med Sverige och med tanke på hur lång tradition vi har av att jaga älg i Sverige.
Något som jag har insett att jag behöver är en viltkyl. Som det är idag så måste jag be andra i jaktlaget att ta hand om det jag fällt och det är ju schysst att de gör det men jag vill så klart ta hand om det jag jagat själv.
Jag vet att det finns jägare där ute i landet som bygger egna viltkyl av gamla kylskåp och installerar fläktar och håller på men jag vill ha ett riktigt kyl som jag vet fungerar och håller rätt temperaturer.
Att förvara köttet i rätt temperatur är speciellt viktigt vid sensommarjakt då det kan vara riktigt varmt och fuktigt ute. Köttet ska ju hängmöras ganska länge och är det då för låga temperaturer i viltkylen så…. blir det inte bra om vi säger så.
Drömmen vore så klart att ha ett specialbyggt viltkyl men det behovet har jag inte (än) och ett sånt kyl måste man ha plats med att bygga också vilket jag inte har. Därför funderar jag på att beställa en färdig jaktkyl av lite mindre snitt.
Foamking är ett företag som bygger måttbeställda kylrum och viltkyl men som även säljer färdiga viltkylar från tyska Landig.
Jag funderar på att beställa en viltkyl därifrån som är stort nog för att hantera ett par vildsvin eller rådjur. Behovet av att förvara en hel älg har jag inte utan när man fäller en älg så delar man upp djuret bland resten av jaktlaget.
